כבר יותר משני עשורים שרשת "אל גאוצ'ו" מספקת לישראלים חוויית בשרים ושירות, שכל מטרתה שתרגישו ממש כמו הייתם בביקור בארגנטינה! סניפי הרשת הראשונים נפתחו בישראל ב-1982 על ידי קבוצת עולים מארגנטינה, שהביאו אלינו את המטבח הארגנטינאי המוקפד והמשובח שכולנו למדנו להתמכר אליו.
כל מה שתפגשו במסעדות הרשת – וכמובן בסניף אל גאוצ'ו ראשון לציון – הוא חגיגה אותנטית מדרום אמריקה. זה מתחיל עם המילה גאוצ'ו (או ברבים: גאוצ'וס), שמשמעותה בוקרים בדרום אמריקה, וממשיך באלמנטים העיצוביים שמקשטים את המקום, המשדרים חום ואהבה לבשר וליין.
ואז… אז מגיע האוכל, שכולו תאוות בשרים אמיתית ומהנה – בסניף אל גאוצ'ו ראשל"צ, שעל מטבחו מנצח שף נתנאל בן דוד, ממתין לכם תפריט שכולל מבחר נתחי בשר שנעשות ביד אמן על האש. מעבר לכך כל המנות בתפריט – מהראשונות ועד לקינוחים, או כמו שאומרים מהאסאדו ועד לפינצ'ו – מתאפיינות בסגנון ארגנטינאי-דרום-אמריקאי המשובח והאהוב.
